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El estrés es un agente principal de malos hábitos alimenticios
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Jueves, 20 Septiembre 2018 | Login
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El estrés es un agente principal de malos hábitos alimenticios

El estrés es un agente principal de malos hábitos alimenticios

¿Come de más luego de una estresante jornada de trabajo? ¿Se alimenta con comida chatarra cuando está en una situación laboral tensionante? El estudio de Journal of Applied Psychology, explica sobre las experiencias psicológicas y la alimentación.


De acuerdo con Chu-Hsiang “Daisy” Chang, profesora asociada de psicología y co-autora del estudio “¿Se está comiendo sus sentimientos?”, de la Universidad Estatal de Michigan, el estrés durante la jornada de trabajo puede conducir a comidas excesivas y opciones de alimentos perjudiciales para la salud.


“Hemos encontrado que los empleados que tienen un día de trabajo estresante tienden a traer sus sentimientos negativos desde el lugar de trabajo a la mesa de la cena”, comentó Chang. Sin embargo, otro hallazgo clave de la investigación mostró cómo el sueño puede ser la solución.


Según los científicos, dormir bien puede servir como un factor de protección entre el estrés laboral y la alimentación poco saludable en la noche. “Cuando los trabajadores dormían mejor la noche anterior, tendían a comer mejor cuando experimentaban estrés al día siguiente”, añadió la profesora.


La investigación involucró dos estudios de 235 trabajadores en China. Uno se ocupó de los empleados de tecnología de la información, los cuales regularmente experimentaban un alto volumen de trabajo y además sentían que nunca había suficiente tiempo.

 

 

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